L’ambiance à la Résidence des Palmes en cet après-midi de fin septembre est festive. En effet, réunis autour de la piscine de cet hôtel de la rue Borno à Pétion-ville, le beau petit monde présent pour le lancement de la 8e édition de Goût et Saveurs Lakay discute et ne manque pas de profiter des cocktails et bouchées servis à volonté. Faisant office de maître de cérémonie, Jean-Max Chauvet lance les premiers mots de bienvenue à ce cocktail de presse dont le but est certes de réunir les différents participants (notamment les chefs étrangers) et sponsors de l’événement mais également de communiquer sur la teneur de ce festival culinaire. M. Chauvet a invité tour à tour les représentants des différentes institutions ayant pris part à la réalisation de l’événement à prendre la parole. De ces institutions, citons l’Association Touristique d’Haïti (ATH) et Culinary Events.

Outre les initiateurs de Goût et Saveurs Lakay mentionnés plus haut et le journal Le Nouvelliste ainsi que des partenaires comme Barbancourt ou encore Delta Airlines, d’autres sponsors ont rejoint l’aventure cette année. Il s’agit de la Banque de l’Union Haïtienne (BUH) et la compagnie d’assurance AIC. Adrien Brisson, qui représentant ces deux institutions, croit que la réalisation de cette nouvelle édition est le signe du succès de l’événement. « C’est un événement qui met en valeur l’art culinaire haïtien et qui permet à tous de déguster, de savourer et de découvrir les talents de nos artistes. Car faire de la cuisine est un art. En tant compagnie financière, une banque et une compagnie d’assurance, c’est naturel de s’associer à un événement pareil, puisque qui dit touriste dit investissements et protection », a déclaré M. Brisson.