En ce vendredi, il y a la clientèle habituelle de cadres et de diplomates qui travaillent au centre-ville au restaurant. Si l’on compte l’équipe de Ticket, on est douze au total. Pas plus. Le lieu offre du lundi au samedi de 11 heures à 16 heures de succulents plats. Une cuisine de chez nous comme on l'aime

Après maintes hésitations, devant un menu bien garni où seulement le nom des plats suffit amplement pour vous faire monter l’eau à la bouche, on finit par choisir. Un poulet aux noix, un poulet au djondjon, un plat à base de langoustes, un poisson gros sel, des crevettes au beurre d'ail et un filet de bœuf aux champignons. Ils seront tous accompagnés de salade, de riz, de bananes frites, entre autres. On est bien en Haïti, non ?