Nous retrouvons Delphine Gardère cinq ans après sa première entrevue, son premier portrait dans Le Nouvelliste. Cette fois-ci, nous sommes à l’usine même, implantée en plaine, au milieu des champs de canne à sucre du Domaine Barbancourt. Il est tôt ce matin-là. L’équipe a droit à une visite guidée par les maîtres des lieux, le couple Gardère-Molère, tandis que les camions remplis de canne à sucre arrivent, que tournent les machines, que des dizaines de bouteilles labellisées rejoignent les collecteurs automatiques, prêtes à retrouver le palais des connaisseurs. L’entreprise est en mesure de produire près de 20 millions de bouteilles par an depuis ses récents efforts de modernisation. Entre tradition et innovation, Barbancourt poursuit sa route, sous l’œil méticuleux de Delphine Gardère, cinquième génération de la famille Gardère à prendre le relais. 

Nouveau départ pour Barbancourt