Nu-Look voit le jour en décembre 2000 à Fort Lauderdale, en Floride, à la suite de tensions au sein de D'Zine. Arly Larivière, fils du compositeur Daniel Larivière, et Gazzman Pierre, s’associent pour lancer cette nouvelle formation après un départ conflictuel.

La première mouture rassemble les musiciens : Arly Larivière au clavier et au chant, Gazzman Pierre au chant, Jean Felder Antoine à la basse, Gabriel Laporte et Ralph Condé aux guitares, Patrick Pluviose à la guitare solo, Mackenson Saint-Fleur à la guitare, Denis "Ti Polis" Nozile au tambour, Edmond Irène aux percussions, Charnel Julmice à la batterie, Jorge C. Dobal au trombone et Ad Alberto Lara à la trompette.