Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), qui vient de publier de nouvelles lignes directrices mondiales sur les politiques et les interventions fondées sur des bases factuelles destinées à favoriser une alimentation saine en milieu scolaire, les établissements scolaires peuvent aider les enfants à adopter une alimentation saine pour la vie. Pour la première fois, l’OMS conseille aux pays d’adopter une approche globale afin que les aliments et boissons proposés dans les établissements scolaires et disponibles en milieu scolaire soient sains et nutritifs.

Le surpoids et l’obésité chez l’enfant augmentent à l’échelle mondiale, tandis que la sous-nutrition reste un problème persistant. Les établissements scolaires sont en première ligne face à ce double fardeau de la malnutrition. En 2025, environ un enfant d’âge scolaire et un adolescent sur 10 – soit 188 millions de personnes – étaient obèses dans le monde, soit, pour la première fois, davantage que le nombre d’enfants en sous-poids.