Dame pluie s’est encore invitée à la fête. Forçant les organisateurs à tout remballer pendant une bonne trentaine de minutes, puis tout déballer, tout essuyer et tout replacer. Faut croire que chaque année celle-ci est jalouse des étoiles et refuse de les laisser nous éclairer tranquillement pendant le dîner. Heureusement, elle n’a pas réussi à gâcher l’humeur des invités. Des dames toujours très élégantes, des hommes en blazer décontracté chic, une atmosphère chaleureuse et un décor raffiné, Asú, même sans les étoiles, brillait de mille feux. La douce voix d’Alexa mélangée à la bonne musique que joue le groupe « Jabadou » ajoute un aura particulier à la nuit. Kako est un maître de cérémonie parfait pour cet événement. Chaque année il détend le public, comme lui seul a le secret, sans exagérer. Avant que le dîner ne débute, les chefs sont présentés, un par un. Ces derniers prennent la parole sous les applaudissements du public excité et parlent, chacun, du plat préparé pour la centaine de convives présents. Les couverts annoncent une soirée diversifiée : 3 fourchettes, 2 couteaux, une cuillère et une fourchette à dessert, 3 verres, dont la flûte à champagne. La table est simple, les bougies et les roses jaunes ajoutent la touche de délicatesse nécessaire. Le menu chargé disposé devant chaque convive ouvre l’appétit. Le nom des mets suscite la curiosité et l’envie. 6 plats et deux desserts garnissent le menu très varié. • Spiced shrimp, watermelon, cucumber, crispy okra and curry essence Chef Roderick • Island mache rosette, rasted golden red beets with arugula, watercress, sliced granny apple, baby fusion heirloom tomatoes, feta cheese and candied cashew nuts, white balsamic vinaigrette and poach egg Chef Yvon • Seared scallop with pumpkin beurre blanc, English peas and dumpling Chef Shorne • Seared duck breast with djondjon and shitake ravioli and cognac reduction Chef Samatha • Plantain crusted black grouper with vanilla butter, sweet plantain mofongo and tropical salsa Chef Jouvens • Herb Crusted Beef Filet, sauéed Seguin forest wild chanterelles, yam foam, beet chips and capucine leaf, and bordelaise sauce Chef Paul • Vanilla Barbancourt rhum crémeux, almond coconut dacquoise with spicy mango créole jelly Chef Thierry • Mignardise Chef Naomi Les mets se succèdent créant tantôt des murmures d’approbation, tantôt des hoquets d’étonnement. Les verres ne désemplissent pas, avec le sourire les serveurs versent tantôt du vin rouge, du vin blanc, du rosé et du champagne, dépendant du plat servi. L’ambiance est de plus en plus amicale. DJ Powermix ne lésine pas non plus sur les hits. Kako fait danser les convives même pendant le service. On est comme à une grande fête chez des amis de longue date, qui n’ont hésité à offrir à leurs invités un moment inoubliable. Le « Sunset diner with the stars » a maintenant un public fidèle. Même la pluie et l’absence des étoiles n’arrivent pas à casser l’ambiance. Quand on mélange bonne bouffe, boissons à profusion et musique de qualité, il n’y a définitivement pas moyen de passer une mauvaise soirée.