Tête altière, chef Sébastien réitère sa participation à la 8e édition de Goût et Saveurs Lakay. Fidèle à son slogan « Servir et faire plaisir », M. Dodard amène donc à côté de ses différents ustensiles de cuisine sa passion et son désir d’émoustiller les papilles. « On envisage plusieurs options, des nouveautés. Au niveau des surgelés, on présentera le monde des kibbys, qui sera à la base de Seb’s. De fait, je vais en profiter pour les faire goûter. On aura les traditionnels à base de bœuf ainsi que deux autres, de façon à avoir une palette intéressante de produits », explique Jean Sébastien Dodard.

Avec plus de cinq ans dans le domaine, le cuisinier fait de sa convivialité une arme essentielle dans sa relation avec ses différents clients. Atout que les inconditionnels du Village Gourmand pourront aisément vérifier. « Ma particularité serait ma relation avec mes clients tout comme la qualité et la sécurité que je peux garantir ; la qualité des produits, la sécurité au niveau de la livraison. Je suis toujours à leur écoute dans l’intention de mieux les servir. Je respecte mes clients et les produits, tout simplement », affirme-t-il.