Depuis le lundi 7 avril 2025, la cuisine haïtienne devient une scène de performance, et de fierté nationale. Derrière les fourneaux, Leen Excellent, cheffe aux talents confirmés, s’engage dans une épreuve de longue haleine représentée par un marathon culinaire de 192 heures. Bien plus qu’une prouesse physique, ce défi vise à mettre en lumière la culture locale à travers sa gastronomie et à faire rayonner le drapeau bleu et rouge dans le panthéon des records mondiaux.

Lancé dans le cadre des règles rigoureuses établies par Guinness World Records depuis 2019, le défi impose à la cheffe un rythme soutenu. En effet, pour chaque heure de cuisine, seulement cinq minutes de pause sont accordées. Un cadre exigeant, mais qu'elle relève jusque-là avec détermination, entourée d’une équipe d’assistants qui veille au respect scrupuleux du règlement.