Si l’on ne peut voyager pour aller au Mexique pour goûter aux spécialités mexicaines, la cuisine mexicaine viendra à nous. C’est ce que vise l’ambassade du Mexique en Haïti par l’organisation, du 30 avril au 6 mai 2025, de la semaine gastronomique mexicaine. Pendant sept jours, sept restaurants de la place transporteront le public et les fins gourmets dans une région du Mexique, pour un voyage riche en goûts et en saveurs.

À travers la semaine gastronomique mexicaine, l’ambassade du Mexique au pays entend intégrer la cuisine mexicaine auprès du public haïtien. « Il s’agit d’habituer le public à la cuisine authentique mexicaine et l’amener à faire la différence entre la cuisine mexicaine authentique et la cuisine Tex-Mex, née à la frontière entre les États-Unis et le Mexique mais qui n’est pas la tradition culinaire du Mexique », nous a expliqué l’ambassadeur du Mexique en Haïti, Jesús Cisneros.