En cet après-midi de mai, Gérald Bataille est grouillant de monde. À l’image de l’ancien Croix-des-Bossales, ce lieu colonisé par des détaillants est peuplé de déchets de toutes sortes. Nous longeons, non sans difficultés, la route poussiéreuse menant jusqu’à Vivy Mitchell, pour atteindre l’espace «Tout en un». Pour la deux fois consécutive, ce site accueille la foire gastronomique « Couleur Culture », événement culinaire annuel, initié par Comédie sans frontières d’Haïti (COSAFH).

À Vivy Mitchell, un environnement agréable nous accueille ; la verdure attrayante et l’air frais que procurent les arbres font le bonheur de nos poumons. Sur le mur du site, nous pouvons lire ceci : « COSAFH Foire Gastronomique Couleur Culture ». Des photos montrent les différents départements d'Haiti. C'est comme rappeler au visiteur que le pays c'est aussi ses régions regorgeant de produits agricoles et de richesse.