Dans le cadre d’une vidéoconférence organisée récemment par la Conférence des recteurs, présidents et dirigeants d’institutions d’enseignement supérieur haïtienne (Corpuha),  le professeur et l’économiste, Sergo Jacob a abordé la question de la sécurité alimentaire en Haïti  par  une approche structurelle. D’emblée, il a fait ressortir le problème lié à la production des biens alimentaires. « En matière de production agricole, le pays accusait d’un taux d’autosuffisance  de 46% », a affirmé l’économiste Sergo Jacob, précisant qu’au niveau de la balance alimentaire globale du pays, les importations de produits alimentaires représentent 50% et l’aide alimentaire provenant de l’étranger varie entre 5% à 6%.

 La production agricole est bien trop faible pour garantir la sécurité alimentaire en Haïti, d’après  le  professeur Sergo Jacob, estimant qu’il faut faire augmenter la production agricole.  Autrefois, le pays arrivait, a-t-il souligné, à produire environ 90% de l’offre alimentaire. Outre la production, l’économiste préconise aussi d’agir sur la productivité afin d’accroitre l’efficacité.  « Haïti a un niveau d’inefficacité très élevée, 21,45% », a souligné M. Jacob. « Nous pouvons augmenter notre niveau d’efficacité de 79% sans pour autant augmenter la surface agricole exploitée. Il suffit juste de faciliter l’accès à l’irrigation, au crédit, aux fertilisants et aux semences de qualité », a-t-il poursuivi. Il y a aussi nécessité d’agir afin de  réduire, selon l’économiste Sergo Jacob, les pertes post-récoltes estimées à 30%.