Le pain est un aliment de base pour plusieurs raisons. La première est qu’il est disponible partout et ne coûte pas cher. Il peut se manger seul ou agrémenté de mille et une façons. Quand le prix du pain augmente, c’est souvent un signal fort que tous les autres aliments ont déjà augmenté ou vont l’être.

Entre décembre dernier et aujourd’hui, tous les prix des intrants pour fabriquer le pain se sont appréciés.